fu's-coffeeは今日も元気です

早いものでもう一年・・・。とんとご無沙汰いたしました。
どうです？なかなか豪華でしょう？！
恒例になりつつあるクリスマス会。また鳥を焼きました。

今年はほぼ塩胡椒だけのシンプルな味付け。香味野菜も控えめ。
その結果、グレービーソースがいい具合に出来ました。
中はしっとり薄ピンク色。まぁまぁの出来でした！


そしてお待ちかね！！チョコレートパイ！！といってもクリームとろうそくの明かりで何だかわかりませんが。
というか、何でロウソク・・。ケーキを見るととりあえずロウソクをともしたくなる。
誕生日でもないのに。

実はこれ、私が高校生の時以来、もう一度食べたい！と願っていたチョコレートパイ。
お料理上手の友人が作って来てくれました。
今こんなレシピで作ったケーキは売ってないですね。
数年前、ホテルオークラのカフェで見つけて頂きましたが、ちょっと違うんだな・・・・。
甘くないパイ生地の上にチョコレートクリームが入っているだけですが、そのチョコレートクリームがポイント。
クリームといっても主成分は牛乳で、コーンスターチで固めてあるというもの。
昔なつかしの味。この絶妙な固まり具合がいいんだな・・・。

高校生の時以来、その友達に会うたびに食べたい食べたいといい、
その度にレシピを忘れただの、面倒くさいだの言われていたのが、
今回やっと作って来てくれました。
考えてみると、かれこれ人生の半分くらい食べたい食べたい言っていたことになります・・・。
ものすごい念願てことです。

作者曰く、この次は10年後にまた作るとの事。
そんなにいつも食べたら有り難味がなくなる！そうです・・・
すごい意地悪です。

長年の念願がかなった楽しいクリスマス会でした。